肠粉在广东是十分火的早餐，肠粉中间带点鸡蛋跟生菜更是香上加香，肠粉历史悠久，吃着也很健康，岂论是哪个地点的一又友，王人会可爱吃这个肠粉。
肠粉的材料很简单，就用大米米浆为食材，可口的肠粉还需要一份酱汁来搭配，酱汁制作目的亦然十分的简单，我方要是作念肠粉比在外面买的还可口，要是学会了还能我方开一个肠粉店呢！
熬汤汁需要把姜片、葱、洋葱、香菜、西芹、水，放到大火里煮，然后转小火熬，然后把锅里的杂质给过滤出来，在把香菜、盐、味精、白糖、生抽、老抽、鱼露、味极鲜酱油、蜂蜜全部烧开后再放入其它的调味料搅动均匀。
把洋葱给切碎，大蒜也切碎，然后起锅烧油，把洋葱大蒜放进去，中火炸到金黄色就不错，然后油温凉下来后，把洋葱给过滤掉，就剩下葱蒜油了，然后熬出来的油跟酱汁放到沿途搅动一下，即是酱汁了。
香菜酱汁肠粉洋葱大蒜发布于：陕西省